Man soll dem Leib etwas Gutes bieten,
damit die Seele Lust hat darin zu wohnen!
Winston Churchill
Das Rezept ist denkbar einfach
Bei uns schreibt die Jahreszeit und die Natur die Speisekarte und wir spielen mit dem, was es gerade gibt.
Mal traditionell, mal innovativ – aber immer als Genuss für´s Auge und den Gaumen.
Unsere Zutaten kommen aus der Region, gern und oft direkt vom Erzeuger.
Bioqualität, Frische und Saisonalität und eine handwerkliche Machart stehen hierbei hoch im Kurs.
Unsere eigenen Veranstaltungen
An einem Wochenende im Monat wird aufgekocht im Fruchtspeicher, immer ein wenig anders, aber immer gut.
Lass Dich gerne inspirieren und schau in unseren Kalender, mit Sicherheit treffen wir Deinen Geschmack.
Deine individuelle Feier
Gerne kümmern wir uns im die Ausgestaltung Deines Festtages.
Ob im Fruchtspeicher oder bei Dir zuhause, wir sind flexibel.
Auch bei den Speisen gibt´s bei uns nix von der Stange.
Gern gestalten wir Dein individuelles Wunschmenü.
Wir freuen uns von Dir zu lesen oder zu hören!
Genussvolle Grüße,
Karsten und Ann-Kathrin Bessai
“Von Kindesbeinen an spielte sich das Leben zwischen Herd, Küchentisch, Hof und Stall, Acker und Weide auf dem Bauernhof unserer Familie ab. Eigentlich ging es immer um wertvolle Nahrungsmittel. Und bis heute liebe ich es, diese einfachen aber dennoch vielfältigen Emotionen, Eindrücke und Erinnerungen auf dem Teller zu bündeln – ganz klassisch oder auch innovativ, aber mit ebenso viel Herzblut und Leidenschaft.”
– Karsten Bessai –
Geschmackvoll durch das Jahr
Informationen und Reservierungen über das Kontaktformular unten.
OKTOBER
Weiß – blaue Geschichten
Samstag, 4.Oktober ab 19 Uhr
Zünftig mit bayrischen Klassikern auf den Tellern und feinem Bier in den Glaserl.
Zum Menü.
Sonntag, 5. Oktober ab 11 Uhr
Bayrischer Sonntagmittag im Fruchtspeicher.
Speisen und Getränke á la carte.
NOVEMBER
Horrido und Hussassa – wild auf Wild
DEZEMBER
Es weihnachtet sehr – und das darf gefeiert werden.
1. bis 19. Dezember
Eine gemütliche und feine Weihnachtsfeier im Fruchtspeicher ist perfekt,
um dem Team DANKE zu sagen und im Endspurt einen Abend innezuhalten.
Oder man mag sich mit privat nochmals mit Freunden zum Jahresende hin treffen.
Für das Rahmenprogramm haben wir jede Menge guter Ideen.
. Ein Spaziergang rund um den Sippersfelder Weiher, danach Glühwein und Punsch sowie Fingerfood von der Feuertonne.
Nun ist der Kopf durchgelüftet und es geht rein in die warme Stube an den gedeckten Tisch.
Sprich uns gerne an für Deine individuelle Feier!
Februar 2026
Fruchstpeicher in love – happy valentine!
März 2026
Frühlingserwachen
April 2026
Osterfeeling im Fruchtspeicher
Sonntag, 05. und Montag 06. April | 10 Uhr
Osterbrunch für große und kleine Genießer.
Mai 2026
Spargel- und Erdbeerpower
Samstag, 09. Mai | 19 Uhr
Feines Menü mit Spargel und Erdbeeren in feinen Variationen.
Sonntag, 10. Mai | 10 Uhr
Muttertagsbrunch für und mit den besten Mamas ❤️
Die Reise geht auch 2026 weiter
Die Termine werden nach und nach ergänzt.
Wer neugierig ist, kann sich in unserem Rückblick Appetit aus dem Vorjahr holen.
Wir jedenfalls freuen uns auf bekannte und neue Gesichter, Rezepte und Produkte ❤️.
RÜCKBLICK – So hat es im Jahr 2025 geschmeckt!
MÄRZ
Frühlingserwachen im Fruchtspeicher
Freitag, 28. und Samstag, 29. März 2025 jeweils ab 18 Uhr
Hier gehts zur Auftaktstimmung
APRIL
Feine Osterspeisen für Groß und Klein
Karfreitagsmenü am 18. April ab 18 Uhr
Osterbrunch am Sonntag, 20. und Montag 21. April ab 10 Uhr
Unser Ostergenuss für Euch!
MAI
Von Spargel und Erdbeeren
Abendmenü am Freitag, 9. und Samstag 10. Mai ab 18 Uhr
Muttertagsbrunch zum Genießen am Sonntag, 11. Mai ab 10 10 Uhr
Zu den Leckereien.
JUNI
Das Beste von Heeger´s Weiderind
Abendmenü am Samstag, 7. und Sonntag, 8 Juni ab 18 Uhr
Pfingstbrunch am Montag, 9. Juni ab 10 Uhr
Koch trifft Bauer
JULI
BBQ mit und ohne Fleisch
Freitag, 18. und Samstag, 19. Juli ab 19 Uhr
Großes Grillvergnügen draußen und drinnen
Besonders freuen wir uns auf die Bierbegleitung mit einer feinen Auswahlen an besonderen Bieren.
Aber don´t worry – es hat auch Wein.
Hier gehts zum Grill!
August und September
Im August und September widmeten wir uns der Ausrichtung von Hochzeiten und privaten Feierlichkeiten und verschwanden selbst ein paar Tage in die Sommerfrische.
Lieben DANK im Nachgang den vielen Gästen – es war uns ein FEST!
Erholt, inspiriert und voller Tatendrang ging es dann Anfang Oktober für den schönen Herbst weiter.
Meine Philosophie:
Gut. Sauber. Fair
Slow Food eben!
Slow Food vereint Genuss und Verantwortungsbewusstsein. Die Slow Food-Bewegung wurde 1989 von Carlo Petrini als Prostest gegen die Fast Food-Industrie gegründet. Der Kern von Slow Food basiert auf nachhaltigen, natürlichen Produkten aus der Region, mit Qualität, Authentizität und Geschichte. Slow Food ist nicht nur eine Philosophie des bewussten Genießens, sondern vor allem ein kritischer, von Verantwortungs-, Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein geprägter Zugang zum Thema Ernährung und Essen, der sich mit den vielfältigen Bereichen der Herkunft, Herstellung, der Verarbeitung und des Konsums befasst.
Kontaktformular
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Telefon / WhatsApp
+49 171 8866674
Mail
karsten@organic-kitchen.info
Karsten Bessai
Kerzweilerhof 1
67304 Kerzenheim
Zu mehr Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung
www.karstenbessai.de
Neugierig geworden – folgt mir auf INstagramm
Was macht uns aus?
„Mein Lokal Dein Lokal“ ist auf unser Konzept schon vor Jahren aufmerksam geworden und wir durften uns in der „Pfalzausgabe“ beweisen. Vom Ergebnis her waren wir zufrieden. Auch Mike Süßer hat gestaunt, was unsere Region an Leckereien so zu bieten hat! Mach Dir gern selbst hier ein Bild!
Auf netten Besuch freut man sich ja immer – mit dem Besuch von vom SWR und
Susanne Nett, der Rezeptsucherin hatten wir nicht gerechnet. Es gab Feines vom Glanrind, Kartoffelrisotto und allerhand weitere feine Sachen in der Folge 197.
Auch das Vielfpalz-Magazin hat sich begeistert gezeigt von unserem Konzept. Hier gehts zum Beitrag.
Den Fruchtspeicher mieten!
Der perfekte Platz für Deine do-it-yourself-Festlickeit
Das ehemalige Bauerncafé der Familie Walter und Elke Heeger befindet sich im Hinterborn 2 in 67729 Sippersfeld.
Vor 25 Jahren wurde das landwirtschaftliche Gebäude in ein wunderschönes Bauerncafé umgebaut und mit viel Fleiß und Herzblut als solches betrieben. Walter und Elke gehen nun dem wohlverdienten Ruhestand entgegen und für das Bauerncafé wartet ein neues Konzept.
Liebevoll, authentisch und gemütlich ausgestattet kann es für Anlässe jeglicher Art gemietet werden.
Sei es das rauschende Fest, Familientreffen, für eine gemütliche Runde mit Freunden oder auch wenn es gilt, einem Abschied zu gedenken. Bis zu 50 Personen finden drinnen gemütlich Platz, der Garten hat Raum für 30 Gäste.
Im Fruchtspeicher hat es alles was es braucht:
Die gemütliche Räumlichkeit an sich, eine komplett ausgestattete Küche, Kühlmöglichkeiten für Getränke und Speisen, Besteck, Tischporzellan und Gläser. Auch eine Kaffeemaschine für den kräftigen Espresso oder den cremigen Cappuccino sowie der Brühautomat für Filterkaffee stehen parat.
In der warmen Jahreszeit wartet der lauschige Garten auf Dich und Deine Gäste!
Wer also nach einem schönen Platz für eine Feier sucht und für Speis und Trank selbst sorgen möchte ist hier bestens aufgehoben. Weitere Informationen gibt es hier oder direkt bei Familie Heeger.
Walter und Elke Heeger
06357 – 7745
walter.heeger@t-online.de
Partner und Erzeuger
Noch mehr gute Sachen
Es lebe die Vielfalt
Da hat es Platz für…?
Wer hat eine Empfehlung?
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